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    寧夏聚焦九大產業 肉牛生產加快補齊短板謀發展

    2021-09-15 15:10:25來源:食品機械設備網整理 編輯:Jason閱讀量:7711

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    導讀:聚焦枸杞、葡萄酒、奶產業、肉牛和灘羊、綠色食品等九大產業,是近年來寧夏著力推進地方經濟高質量發展的重要載體。在此基礎上,固原肉牛產業也進一步明確發展路徑,加快補齊短板,推動肉牛養殖、屠宰、精深加工等走向標準化,使優質肉牛產品走向全國。
      【食品機械設備網 地方新聞】聚焦枸杞、葡萄酒、奶產業、肉牛和灘羊、綠色食品等九大產業,是近年來寧夏著力推進地方經濟高質量發展的重要載體。在肉牛產業發展方面,延長產業鏈提升產品附加值、打造高端肉牛生產基地等均成為發展重點。在此基礎上,固原肉牛產業也進一步明確發展路徑,加快補齊短板,推動肉牛養殖、屠宰、精深加工等走向標準化,使優質肉牛產品走向全國。
     


     

      自2001年寧夏固原牛養殖迎來以耕牛為主向肉牛規?;B殖轉變的近二十年以來,到去年當地肉牛飼養數量已經達到110萬頭、草料種植面積為230萬畝,以種草養牛為主的草畜產業已經成為固原的四大特色產業之一。伴隨著以現代化生產、經營體系為基礎的肉牛全產業鏈發展格局逐步形成,肉牛全產業產值更是達到150億元,真正成為帶動地方居民實現增收致富的大產業。
     
      然而需要注意的是,據介紹早前固原雖出欄肉牛數量較多,但出于早前人們尚未形成冷鮮肉消費習慣,以及當地缺少肉牛深加工工廠等影響,九成左右的肉牛以活牛售賣為主,雖有大量肉牛銷往全國,但因為加工轉化率較低,產業整體經濟效益并不算高。面向產業提質增效增收的需求與新時期、新階段下市場需求的轉變,加快補齊產業發展短板具有重要意義。
     
      在寧夏近年來致力于推動肉牛產業高質量發展的背景下,《寧夏肉牛產業高質量發展實施方案》的印發也為固原肉牛產業發展指明方向。實施方案中指出,將推進布局區域化、推進經營規?;?、推進生產標準化、推進發展產業化列為重要任務,而固原市作為寧夏中南部地區優質肉牛產區自然也是重點發展對象,將推行“家家種草、戶戶養牛、自繁自育、適度規模”生產經營方式以擴大養殖規模,以及通過延長牛肉加工產業鏈促進產業擴量提質增效。
     
      基于此,在養殖方面,近年來固原市下屬的原州區、彭陽縣、涇源縣等地因地制宜地形成“家家種草、戶戶養牛、小群體、大規模”發展模式,或是以“做強主導品種,開發高檔品種”為發展思路,彭陽縣肉牛飼養量也增至20萬頭、涇源縣肉牛存欄量達到10萬頭,到如今固原市更是已經建成15個500頭以上的規?;B殖場。
     
      在肉牛生產加工方面,固原則引進集飼草種植、肉牛養殖、屠宰加工、冷鏈物流、牛肉銷售一體化的10萬頭肉牛精深加工項目,隨著以自動化的肉牛屠宰流水線與胴體精準分割流水線投產使用,也將為地方肉牛產業帶來煥然一新的改變。另外,當地還通過引入山東水發現代農業、河南伊賽牛肉全產業鏈企業等,進一步加快將推動固原肉牛從產品多樣化、品質有保障、冷鏈儲運上市等多方面實現產業提檔升級。
     
      寧夏固原具有得天獨厚的肉牛產業發展優勢與恰到好處的發展時機,隨著肉牛產業被列入寧夏九大重點產業之中,肉牛產業發展還將邁上新的發展臺階。在政策扶持肉牛全產業發展格局不斷深化與延伸中,規?;B殖、標準化屠宰加工將促使產業進一步釋放紅利。

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