<th id="njll9"></th>

    <sub id="njll9"><strike id="njll9"><span id="njll9"></span></strike></sub> <address id="njll9"></address>
    <video id="njll9"></video>

    <strike id="njll9"><rp id="njll9"><ol id="njll9"></ol></rp></strike>

    搜索右側

    發酵設備顯神通 大蒜變黑蒜身價倍增

    2021-09-17 17:23:24來源:食品機械設備網整理 編輯:Yolanda閱讀量:9899

    分享
    導讀:黑蒜加工看似簡單,其實對工藝的要求很高,同一品種的大蒜采用不同的發酵工藝,生產出的品質也有很大的區別。黑蒜的發酵設備現在有成熟的黑蒜發酵艙(箱),生產企業要根據自己的產能去選擇設備規格,太小出蒜率產能會跟不上。
      【食品機械設備網 市場分析】當90后也加入養生大軍,健康產業的市場不容小覷。琳瑯滿目的健康食品擺上貨架,其中就有“黑蒜”的身影。黑蒜,實則不是大蒜的一個新品種,而是新鮮的大蒜經過發酵制成。黑蒜不僅營養價值高,售價也較大蒜頭翻了幾番,是不錯的深加工農產品,全國多地都有黑蒜生產企業。

     
      資料顯示,在一定的溫度和濕度條件下,經過大約3個月的發酵,大蒜中的果糖與氨基酸產生羰氨縮合,完成大蒜酵素性褐變反應,由白色轉變成黑褐色,進而變成黑色,因而稱之為“黑蒜”。在湖北隨州某黑蒜加工廠,數臺發酵機正在默默工作,工人們將發酵成功的黑蒜逐一進行外表處理,精心包裝后放入冷庫。銷往美國、新加坡、馬來西亞、中國香港以及國內大型批發市場等,年出口額近千萬美元。該企業還計劃把黑蒜加工成黑蒜醬、黑蒜汁等,提升附加值。
     
      近年來,河北景縣注重發揮農產品深加工業對現代農業的支撐作用,加大政策扶持力度,鼓勵農產品加工企業引進新項目、新設備做大做強,以帶動周邊農民增收。其中,黑蒜加工項目迅速發展,以黑蒜及黑蒜深加工產品為主,年加工大蒜2300噸,帶動當地300多人家門口就業。
     
      連平縣忠信鎮柘陂村是省定貧困村,有著悠久的大蒜種植歷史。大蒜受市場波動大,價格經常冰火兩重天。為了更好的利用大蒜,當地發展出了一條集合“培育+種植+精加工+市場營銷+電子商務”為一體的一體化完整產業鏈。大蒜加工成黑蒜,效益增加了好幾倍,還帶動了當地貧困村民就業。
     
      成武縣大田集鎮也是全國著名的“大蒜之鄉”。近年來,隨著大蒜種植面積和產量的不斷增加,大田集鎮致力于拉長產業鏈條,利用小小的蒜頭打造成億元規模大產業。2012年,當地一果蔬企業和山東農業大學進行技術合作,將大蒜經過物理變溫發酵成黑蒜。黑蒜及黑蒜制品,形成獨特的產品新優勢。目前,該企業每年產出經過加工的大蒜30000噸,其中黑蒜在600噸到800噸,黑蒜酒15萬瓶。新產品黑蒜面條上市后,三個月時間銷量突破22萬盒,2020年公司年銷售總額達到2.6億元。
     
      據筆者了解,高品質的黑蒜需要采用專業的黑蒜發酵設備和適合的工藝。尤其是大型的黑蒜加工企業,專業的黑蒜發酵設備是產品品質和產量的保障。黑蒜加工看似簡單,其實對工藝的要求很高,同一品種的大蒜采用不同的發酵工藝,生產出的品質也有很大的區別。黑蒜的發酵設備現在有成熟的黑蒜發酵艙(箱),生產企業要根據自己的產能去選擇設備規格,太小出蒜率產能會跟不上。

    我要評論

    文明上網,理性發言。(您還可以輸入200個字符)

    所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。

    版權與免責聲明:凡本網注明“來源:食品機械設備網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:食品機械設備網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

    本網轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。

    如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。

    • 易格斯拖鏈軸承倉儲貿易(上海)有限公司





    • 愛采購


    圖說食機 更多

    旗下子站

    食品包裝機械網食品肉類加工網食品飲料機械網 休閑食品設備網食品米面機械網食品烘焙設備網 食品果蔬機械網食品制冷設備網食品干燥設備網 水處理設備網食品輸送設備網油炸設備網豆制品設備網炊事設備網糕點設備網屠宰機械網

    食品機械微門戶

    關于我們|本站服務|會員服務|企業建站|旗下網站|友情鏈接|誠聘英才|產品分類瀏覽|產品sitemap|頻道專場列表

    食品機械設備網 - 食品機械行業網絡服務平臺

    Copyright 2021 foodjx.comAll Rights Reserved法律顧問:浙江天冊律師事務所 賈熙明律師

    客服熱線:0571-87759911加盟熱線:0571-87858616展會合作:0571-87759655

    客服部:編輯部:合作部:市場部:

    欧美午夜片欧美片在线观看

    
    

    <th id="njll9"></th>

      <sub id="njll9"><strike id="njll9"><span id="njll9"></span></strike></sub> <address id="njll9"></address>
      <video id="njll9"></video>

      <strike id="njll9"><rp id="njll9"><ol id="njll9"></ol></rp></strike>