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    上海永廚機電設備有限公司
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    全自動真空和面機

    參  考  價面議
    具體成交價以合同協議為準

    產品型號ZKHM-40

    品       牌

    廠商性質經銷商

    所  在  地上海市

    更新時間:2021-09-14 18:44:37瀏覽次數:3188次

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    品牌 永廚定制/Yongchu customization 類型 真空式和面機
    和面量 100kg/次 和面時間 6分/次
    電源電壓 380v 功率 18.5kw
    外形尺寸 1800*1200*1600mm 重量 1600kg
    全自動真空和面機主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。
      真空和面機主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。

      全自動真空和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。
      材質:機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。
      特點:和面采用板式槳葉攪拌器,配備一臺高強度真空泵,本機同鏈輪轉動,帶動槽內擺桿轉動,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱均為自動控制、定位準確,接觸食品部位及外觀均采用SUS304不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。

      全自動真空和面機特點:
      1、本機主體采用優質不銹鋼制造。
      2、采用獨特的結構,密封件和軸承更換更方便容易。
      3、和面過程在真空負壓下進行,使面粉中的蛋白質在最短時間、最充分的吸收水分,形成最佳的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到最佳狀態。面團呈微黃色,熟化狀態好。
      4、吃水率高,大大降低了產品的生產成本。
      5、本機采用獨特的攪拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
      6、采用PLC控制,功能強,可根據工藝設定和面時間和真空度。

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